부평 파스타는 [에픽] 이 최고! 치킨로제 리조또 및 마레크레마

 

부평에서 파스타 맛집으로 유명한 에픽.

파스타가 먹고 싶을 때면 찾는 곳이다.

 

이미 유명해져서 식사시간때 간다면 대기는 필수가 되었음.

내가 갔을때도 앞에 3팀이 대기해 있었으니

 

위치는 부평 북인천우체국 방면으로 쭉 내려가서 두 번째 골목인가에서 오른쪽 골목으로 들어가면 바로 있다.

 

영업시간은 11:30~22:00 이고 일요일은 휴무이다.

 

 

 

 

 

10여분 웨이팅 후 착석할 수 있었다.

 

주문을 하고 나니 식전 빵을 내어주신다.

노릇노릇 구워진 빵과 발사믹 소스 조화가 좋다.

빵은 달달한데 시큼한 소스가 맛있다.

 

 

 

 

 

첫 메뉴가 나왔다.

부평 에픽의 시그니처 메뉴 중 하나인 마레크레마.

가격은 16,000원

 

넓고 얕은 뚝배기 같은 그릇에 아주 뜨겁게 나오는 크림 파스타이다.

홍합과 조개, 오징어와 새우가 아주 듬뿍 들어간 크림 파스타.

 

게다가 다 먹고 나면 아래에 눌어있는 누룽지가 소스에 불어나고

함께 떼어먹으면 정말 맛이 좋다.

이거 먹으려고 여기 오는 사람도 많다. 

 

그런데 소스가 정말 뜨거우니 조심!

 

그리고 한 가지 팁은,

이 누룽지가 뜨거운 소스에 푹 담겨있음에도 불구하고 바닥에 너무 눌어붙어있는 부분은 딱딱하다.

 

이게 앞서 말했듯 소스에 푹 담겨야 맛있으므로

먹을 때 때때로 누룽지를 긁어 소스에 불어날 수 있도록 해주면 마지막에 더 맛있게 먹을 수 있다.

 

 

 

 

 

그리고 이건 처음 시켜보는 메뉴인

치킨 로제 리조또.

가격은 13,000원.

 

맛이 정말 좋다.

부평 에픽에 가면 자주 시키는 메뉴 중 하나가 만조 로제 파스타인데 그 소스와 맛이 똑같다.

 

만조로제 파스타의 리조또 버전이라 생각하면 될 것 같다.

밥알과 그 안에 내용물 그리고 소스의 조화가 참 좋다.

 

만조로제는 로제 소스 파스타에 소고기가 들어가 있는 메뉴라면

이건 이름처럼 로제소스 리조또에 닭고기가 들어가 있다.

 

치킨로제리조또에서 천 원인가? 몇천 원인가를 추가하면 치킨 대신에 새우나 기타 다른 걸로 바꿀 수 있는 옵션이 있었는데

새우로 바꿔볼까? 했지만 함께 주문한 메뉴가 이미 해산물 파스타였기에

그냥 기본 메뉴인 치킨 리조또로 주문했는데 치킨이 퍽퍽하지 않고 맛있었다.

 

여긴 피클도 맛있다. 직접 담그는듯한 비주얼이고 또 그러한 맛이다.

오이피클뿐만 아니라 무와 배추까지 있어서 더 맛있게 먹을 수 있는 것 같다.

 

 

 

 

 

그래서 우리는 싹싹 그릇을 모두 비웠다

늘 가면 항상 싹싹

 

소스까지 긁어먹게 만드는 이 매력이 무엇이냐